Silaj Kalitesini Etkileyen Faktörler

Son yıllarda, hayvan besleme sektöründe silo yeminin önemi artmış ve bu nedenle silaj üreten işletmelerin sayısı çoğalmıştır.

Bu artan ilgi, silo yemlerinin niteliğinin nasıl tarafsız ve güvenilir bir şekilde belirlenebileceği sorusunu gündeme getirmiştir. Ayrıca, çeşitli silo yemlerinin karşılaştırılması da mümkün olmuştur. 

Bu sebepten dolayı, silo yeminin özelliği hayvanlara sunulmadan önce dikkatlice incelenmektedir.

Silo yemlerinin niteliğini belirlemek için fiziksel ve kimyasal analizler yapılmaktadır. Fiziksel analizlerde, renk, koku ve dış görünüş gibi görsel özellikler değerlendirilirken, kimyasal analizlerde ise yemdeki kuru madde, organik asitler ve diğer bileşenler, yemin pH değeri incelenmektedir.

Silo Yemlerinin Fiziksel Analizlere Göre Değerlendirilmesi 

Silaj kalitesini değerlendirmek için basit ve her zaman kullanılabilen bir yöntem, gözlem yapmaktır. 

Yeme dış bakı yaparak, rengini, kokusunu ve dış görünüşünü inceleyebiliriz. Silo yeminin rengi, yetiştirildiği bitkiye bağlı olarak değişir ve normalde açık yeşil veya kahverengi olur. Ancak, siyah veya çok koyu renkler anormal olabilir ve bu, yemin içindeki protein ve selülozun bozulduğunu gösterebilir.

Ayrıca, eğer silo yemi iyi sıkıştırılmamış ise veya fermantasyon süreci düzgün işlenmemişse, yemde koyu renk oluşumları gözlemlenebilir.

Silajın doğal, kendine has kokusu olmalıdır ve aşırı keskin veya istenmeyen kokular bulunmamalıdır. 

Eğer fermantasyon süreci iyi gitmediyse, silo yemi kötü kokabilir ve bu durum istenmeyen bakterilerin varlığına işaret edebilir.

Ayrıca, silajı oluşturan bitkilerin yaprakları ve sapları sağlam olmalıdır ve içinde toprak parçacıkları bulunmamalıdır. Silo içi sıcaklığın da önemi büyüktür. Eğer sıcaklık çok yüksekse, fermantasyon süreci iyi işlemiyor olabilir ve bu da enerji ve besin kaybına neden olur.

Fiziksel inceleme yöntemi, işletme koşullarında ürünleri hızlı bir şekilde değerlendirmeye yarar. Uzmanlar tarafından yapıldığında, fiziksel inceleme, kimyasal analizlerle elde edilen sonuçlarla yakın derecede doğru olabilir ve güvenilir bilgiler sağlar.

Silo Yemlerinin Kimyasal Analizlere Göre Değerlendirilmesi

Silo yemi kalitesi, hayvanların sağlığı ve beslenmesi için çok önemlidir. Bu kaliteyi belirlemek için bazı şeylere bakılır. 

Mesela, yemin ne kadar su içeriği olduğuna bakılır, bunu kuru madde oranı olarak adlandırırız. 

Daha fazla kuru madde oranına sahip olan yemler genellikle daha iyidir çünkü daha çok besin içerirler. Yemdeki ekşime seviyesini görmek için de pH değerine bakılır. 

İyi bir yem için pH değeri belirli bir aralıkta olmalıdır. Yemin içindeki asit miktarı da önemlidir. Bazı asitler yem için iyi, bazıları ise kötüdür. 

Örneğin, süt asidi iyi asitlere örnektir, çünkü yeme katkı sağlar, ancak tereyağ asidi kötüdür çünkü yemin kalitesini düşürür. 

Ayrıca, yemin içindeki amonyak miktarı da önemlidir. Çünkü yemdeki proteinlerin ne kadar iyi parçalandığını gösterir. Kaliteli bir yemde amonyak az olurken, kalitesiz yemlerde bu miktar yüksek olabilir. 

Bu faktörlerin hepsi bir araya gelerek, silo yemi kalitesini belirlememize yardımcı olur. Bu da hayvanların sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenmelerini sağlar. 

Silaj yapımının titiz bir süreç olduğunu ve bu süreçte oluşabilecek bozulmaların hayvan yetiştiricileri ve hayvanlar için zorlayıcı olduğunu biliyoruz. Bu nedenle, dayanıklı silaj ekipmanlarını tercih etmeniz gerekmektedir.